苹果备忘录背景变成白色的具体操作步骤如下：
工具/原料：需使用iPhone14手机，系统版本为iOS17。
方法/步骤：
进入显示与亮度设置：在苹果手机的设置中，找到并打开“显示与亮度”设置界面。
选择浅色模式：在“显示与亮度”页面中，勾选“浅色”选项。此操作会将系统整体界面调整为浅色主题，包括备忘录的背景。
验证备忘录背景：完成上述设置后，打开备忘录应用，即可看到背景已自动变为白色。
注意事项：
若手机系统版本低于iOS17，需先升级系统以确保功能兼容性。浅色模式会同时影响其他系统应用的背景颜色，如需单独调整备忘录样式，可尝试使用第三方备忘录应用。