看你想咋用了。要是预算不多，对啤酒口感、颜色啥的也不太讲究，就图个省事，那可以选一体机。
但如果你想酿出来的精酿啤酒至少比市面瓶啤强点，色泽透亮点、口感顺滑点，建议直接上分体机，现在精酿酒厂和圈内人基本都认分体设备。
一体机优缺点：
优点是占地小、安装简单、便宜，插电就能用，适合新手入门或者小打小闹玩一玩。
但问题也不少：
1. 把糖化、过滤、煮沸全塞一个罐里，阀门一堆，操作麻烦，容易手滑搞错；
2. 罐子容量虚标，实际煮沸空间不够，火力大点就溢锅，煮不透；
3. 煮沸强度不够，蛋白质没法好好沉淀，酒就浑浊，品质拉胯；
4. 发酵罐和制冷是一体的，压缩机在底下，铜管走氟利昂降温，温度太低容易冻住罐壁的酒，浪费原料；
5. 罐底是平的，没锥形设计，杂质沉不下去，酵母回收不了，每次都得买新的，成本蹭蹭涨；
6. 加热靠电热管，直接泡麦汁里，麦粒粘锅底，一糊就有焦味，影响风味。
分体机的优势：
贵是贵点，但靠谱得多，主流酒厂都在用。
1. 能一天做2-3批，支持二次投料，效率高；
2. 煮沸罐独立，空间足，火力猛，蛋白质沉淀好，酒清亮；
3. 发酵罐比例科学，带60度锥底，杂质沉得干净，酒更透；
4. 锥底还能收酵母，能重复用好几轮，省钱；
5. 制冷是外夹套+冰水循环，用酒精溶液做冷媒，降温稳，温差小，发酵更均匀，还配大牌压缩机，故障少；
6. 加热一般用蒸汽锅炉，间接加热，不糊锅，没怪味。
最后说价格：
小设备的话，分体比一体贵个两三万；1000升以上的大机组，一体根本做不了，只能选分体。
但如果你想酿出来的精酿啤酒至少比市面瓶啤强点，色泽透亮点、口感顺滑点，建议直接上分体机，现在精酿酒厂和圈内人基本都认分体设备。
一体机优缺点：
优点是占地小、安装简单、便宜，插电就能用，适合新手入门或者小打小闹玩一玩。
但问题也不少：
1. 把糖化、过滤、煮沸全塞一个罐里，阀门一堆，操作麻烦，容易手滑搞错；
2. 罐子容量虚标，实际煮沸空间不够，火力大点就溢锅，煮不透；
3. 煮沸强度不够，蛋白质没法好好沉淀，酒就浑浊，品质拉胯；
4. 发酵罐和制冷是一体的，压缩机在底下，铜管走氟利昂降温，温度太低容易冻住罐壁的酒，浪费原料；
5. 罐底是平的，没锥形设计，杂质沉不下去，酵母回收不了，每次都得买新的，成本蹭蹭涨；
6. 加热靠电热管，直接泡麦汁里，麦粒粘锅底，一糊就有焦味，影响风味。
分体机的优势：
贵是贵点，但靠谱得多，主流酒厂都在用。
1. 能一天做2-3批，支持二次投料，效率高；
2. 煮沸罐独立，空间足，火力猛，蛋白质沉淀好，酒清亮；
3. 发酵罐比例科学，带60度锥底，杂质沉得干净，酒更透；
4. 锥底还能收酵母，能重复用好几轮，省钱；
5. 制冷是外夹套+冰水循环，用酒精溶液做冷媒，降温稳，温差小，发酵更均匀，还配大牌压缩机，故障少；
6. 加热一般用蒸汽锅炉，间接加热，不糊锅，没怪味。
最后说价格：
小设备的话，分体比一体贵个两三万；1000升以上的大机组，一体根本做不了，只能选分体。