苹果iOS 12设置录屏的步骤如下：
进入设置：
打开苹果手机，点击屏幕上的“设置”图标，进入设置界面。
找到控制中心：
在设置界面中，下滑屏幕，找到并点击“控制中心”选项。
添加屏幕录制功能：
进入控制中心设置后，继续下滑屏幕，找到“屏幕录制”功能，并点击旁边的“+”号，将其添加到控制中心。
调出控制中心并录屏：
返回手机主界面，从屏幕底部向上滑动，即可调出控制中心。
在控制中心中，找到并点击“屏幕录制”图标。点击后，该图标会显示倒计时，倒计时完毕后即开始屏幕录制。
结束屏幕录制：
在屏幕录制期间，手机顶部会显示为红色，表示正在录制。
点击红色区域，即可结束屏幕的录制。
注意事项：
权限设置：部分应用可能需要额外的权限才能被录制，确保在录屏前已授予相关应用必要的权限。存储空间：屏幕录制会占用手机存储空间，请确保手机有足够的存储空间进行录制。音质与画质：录屏的音质和画质可能受到手机性能和应用设置的影响，可根据需要进行调整。通过以上步骤，你就可以在苹果iOS 12系统上成功设置并使用录屏功能了。