不同手机系统去掉自动更新的方法有所不同。
对于安卓系统：
1. 打开手机的“设置”。
2. 在设置中找到“软件更新”或“系统更新”选项。
3. 进入该选项后，点击右上角的三个点或齿轮图标。
4. 选择“自动下载”或“自动更新”选项，将其关闭。
对于苹果系统：
1. 打开手机的“设置”。
2. 点击“通用”选项。
3. 选择“软件更新”。
4. 关闭“自动更新”开关。
另外，还可以通过禁止手机连接网络来避免自动下载更新包。在手机的网络设置中，将“自动下载”相关的网络权限关闭，比如关闭移动数据或Wi-Fi下的自动下载应用更新等选项。
一些手机厂商也提供了特定的管理软件更新的功能。比如某些手机可以在手机厂商的官方应用中，找到软件更新设置选项，对自动更新进行更细致的管理。
总之，通过上述不同系统对应的方法，基本可以实现去掉手机自动更新的目的。