华为Mate X3搭载的是高通骁龙8+满血版处理器。以下是关于该处理器的详细参数介绍：
处理器型号：高通第一代骁龙8+。这款处理器是高通去年的旗舰级产品，虽然在今年已被骁龙8 Gen 2取代，但从性能角度来看，它仍然属于高端处理器范畴。
CPU主频：该处理器采用了三丛集架构设计，具体为1x Cortex-X2@3.2GHz（超大核），3x Cortex-A710@2.75GHz（大核），以及4x Cortex-A510@2.0GHz（小核）。这样的设计使得处理器在处理不同任务时能够更加灵活高效。
性能表现：骁龙8+处理器在性能上表现出色，能够满足用户对手机高性能的需求。无论是日常应用还是大型游戏，都能流畅运行。同时，它还支持多种先进技术，如5G网络、AI加速等，进一步提升了手机的使用体验。
遗憾之处：作为一款万元机，华为Mate X3在芯片选择上无疑存在一定的遗憾。毕竟，骁龙8+虽然仍然属于高端处理器，但并不是目前市场上最强的。然而，从需求角度来看，骁龙8+的性能仍然足够满足大多数用户的使用需求。
综上所述，华为Mate X3搭载的高通骁龙8+满血版处理器在性能上表现出色，能够满足用户对手机高性能的需求。虽然它不是目前市场上最强的处理器，但从需求角度来看，仍然足够够用。