三星手机Note20 Ultra没有高清通话的原因可能是由于以下几个方面：
1. 网络运营商支持的限制：高清通话需要网络运营商支持，如果你所使用的网络运营商不提供高清通话服务，那么即使是高端手机也无法享受高清通话的功能。
2. 对方设备或网络不支持：即使你的手机支持高清通话，但如果通话的另一方使用的设备或网络不支持高清通话，那么通话质量也无法达到高清水平。
3. 通话环境不佳：高清通话需要稳定的网络连接和良好的通话环境，如果你处于网络信号较弱或者通话环境嘈杂的地方，那么即使手机支持高清通话，也难以保证通话质量。
需要注意的是，手机是否支持高清通话是一个综合因素的结果，除了手机硬件的支持，还需要网络运营商的支持和稳定的通话环境。如果你对手机的高清通话功能有需求，可以先确认网络运营商是否提供相应服务，同时保证通话环境的良好和稳定。
