一、蒲公英肉馄饨的做法步骤
1、蒲公英去掉杂质，用清水浸泡20分钟，洗净，用开水焯一下，挤去水分，切碎待用，
2、猪肉糜放入炒锅，磕入2个鸡蛋，
3、放入姜末，葱花，料酒，盐，糖，老抽，胡椒粉，五香粉，鸡精，芝麻油往一个方向搅拌上劲，
4、放入蒲公英，加些植物油，搅拌匀，
5、蒲公英肉馅做好了，
6、取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，
7、锅里水开，放入馄饨煮熟，
8、再用辣椒酱，姜，葱花，蒜末，盐，糖，先抽，芝麻，鸡精，开水等调成汁，
9、把浇汁拌入馄饨即可享用。
二、蒲公英拌粉丝的做法步骤
1、粉丝用冷水泡软。
2、鸡蛋打散摊成蛋皮。
3、水烧开，把蒲公英放进去焯水断生。
4、粉丝下入煮到喜欢的口感偏硬一点。
5、蒲公英粉丝过冷水沥干。和鸡蛋皮丝混合。
6、蒜拍碎剁细
7、加入所有调料，拌匀即可。
