华为手环8离线支付方法如下:1、在手机端下载并安装华为运动健康App,使用华为运动健康App与手环进行连接配对。2、打开手机蓝牙,允许华为运动健康App使用手机蓝牙。3、点击“设备”,在“我的设备”里选择绑定的手环设备,点击“钱包”应用,进入后可以看到付款卡和交易记录等信息。4、绑定付款卡,将付款卡中的用户账号和手机号码进行绑定。5、开启手环支付功能,在华为运动健康App的设备界面点击已连接的穿戴设备,然后选择华为钱包,再点击右上角的+,然后选择银行卡支付或扫码支付,再通过华为运动健康App扫描手环上的付款二维码即可开启手环支付功能。