广式萝卜糕
材料：自发粉3杯，白萝卜900克，腊肉或香肠200克，海米两大勺，盐一小勺，胡椒粉和味精各一点。
做法：
1. 自发粉加三杯水搅匀备用。
2. 白萝卜去皮切丝，腊肉/香肠切丁，海米泡软剁碎。
3. 锅里放三大勺油，把海米和腊肉炒香，再加萝卜丝一起翻炒，然后加一杯水，再调入盐、胡椒粉和味精。
4. 等锅烧开后，慢慢倒入之前调好的自发粉浆，边倒边搅成糊状。
5. 取一个蒸盘，抹点油防粘，把粉浆倒进去摊平，上锅蒸50分钟。
6. 蒸好晾凉后切片煎着吃，配点蒜蓉酱油超好吃！
凤凰萝卜
材料：鸡肉30克，白萝卜200克，红萝卜10克，葱2克；花生油15克，盐10克，味精8克，白糖3克，鸡精粉少许。
做法：
1. 鸡肉剁成泥，红萝卜、白萝卜去皮切成圆片，葱切末。
2. 水烧开后先把萝卜片放进去煮到刚熟就捞出。
3. 热锅倒油，下鸡茸、萝卜片，再加盐、味精、糖、鸡精粉一块儿炒熟，最后撒上葱花搞定。
麻辣萝卜丝
材料：萝卜500克，辣椒油一大勺；香油一大勺，酱油10克，盐味精花椒油适量。
做法：
1. 萝卜洗净切丝，加点盐拌一拌，腌个5分钟左右，挤干水分放在盘子里。
2. 把酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油混在一起调成酱汁，直接泼在萝卜丝上搅匀就行。
大蒜煮萝卜
材料：白萝卜480克，青蒜320克，油豆腐8块；水一杯，生抽适量。
做法：
1. 白萝卜去皮切大块焯水，青蒜洗干净切段，油豆腐对半切开。
2. 热锅倒两小勺油，把青蒜炒香，接着加入白萝卜，倒一杯水焖十分钟。
3. 最后下油豆腐再煮五分钟，加点生抽调味，简单又下饭。
酸辣萝卜丝
材料：白萝卜300克；香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，盐一点点。
做法：
1. 萝卜洗净削皮切成丝，加点盐拌匀腌5分钟，挤干水分备用；青蒜切粗丝，姜切细丝，香菜切段。
2. 准备酱料：辣椒油、香油、酱油、醋、糖、味精、盐全部混合搅匀。
3. 把酱汁浇在萝卜丝上，再加青蒜丝和姜丝一起拌均匀就可以了，口味清爽又有劲～
材料：自发粉3杯，白萝卜900克，腊肉或香肠200克，海米两大勺，盐一小勺，胡椒粉和味精各一点。
做法：
1. 自发粉加三杯水搅匀备用。
2. 白萝卜去皮切丝，腊肉/香肠切丁，海米泡软剁碎。
3. 锅里放三大勺油，把海米和腊肉炒香，再加萝卜丝一起翻炒，然后加一杯水，再调入盐、胡椒粉和味精。
4. 等锅烧开后，慢慢倒入之前调好的自发粉浆，边倒边搅成糊状。
5. 取一个蒸盘，抹点油防粘，把粉浆倒进去摊平，上锅蒸50分钟。
6. 蒸好晾凉后切片煎着吃，配点蒜蓉酱油超好吃！
凤凰萝卜
材料：鸡肉30克，白萝卜200克，红萝卜10克，葱2克；花生油15克，盐10克，味精8克，白糖3克，鸡精粉少许。
做法：
1. 鸡肉剁成泥，红萝卜、白萝卜去皮切成圆片，葱切末。
2. 水烧开后先把萝卜片放进去煮到刚熟就捞出。
3. 热锅倒油，下鸡茸、萝卜片，再加盐、味精、糖、鸡精粉一块儿炒熟，最后撒上葱花搞定。
麻辣萝卜丝
材料：萝卜500克，辣椒油一大勺；香油一大勺，酱油10克，盐味精花椒油适量。
做法：
1. 萝卜洗净切丝，加点盐拌一拌，腌个5分钟左右，挤干水分放在盘子里。
2. 把酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油混在一起调成酱汁，直接泼在萝卜丝上搅匀就行。
大蒜煮萝卜
材料：白萝卜480克，青蒜320克，油豆腐8块；水一杯，生抽适量。
做法：
1. 白萝卜去皮切大块焯水，青蒜洗干净切段，油豆腐对半切开。
2. 热锅倒两小勺油，把青蒜炒香，接着加入白萝卜，倒一杯水焖十分钟。
3. 最后下油豆腐再煮五分钟，加点生抽调味，简单又下饭。
酸辣萝卜丝
材料：白萝卜300克；香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，盐一点点。
做法：
1. 萝卜洗净削皮切成丝，加点盐拌匀腌5分钟，挤干水分备用；青蒜切粗丝，姜切细丝，香菜切段。
2. 准备酱料：辣椒油、香油、酱油、醋、糖、味精、盐全部混合搅匀。
3. 把酱汁浇在萝卜丝上，再加青蒜丝和姜丝一起拌均匀就可以了，口味清爽又有劲～