所需材料:
- 五花肉适量
- 茴子白1个
- 木耳1小把
- 葱、蒜末适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
制作步骤:
1. 首先,将茴子白(圆白菜)切成片或手撕成片。建议手撕,这样可以让茴子白更加入味。
2. 其次,提前两小时使用冷水将木耳泡发。
3. 然后,在锅中倒入油并加热,在加入葱和蒜末之后,放入五花肉片进行炒制至变色。
4. 当五花肉炒至变色后,加入茴子白继续翻炒。
5. 待茴子白稍微炒了一会儿之后,再加入泡发好的木耳,并继续翻炒。此时可以加入生抽提味。
6. 出锅之前撒上适量的盐,在盘子中装盘即可。
以上就是这道美味的茴子白和五花肉炒菜的食谱。希望您喜欢!
