可用SUBSTITUTE函数，
示例：=SUBSTITUTE("boyaykf", "y", "", 2)
语法：
SUBSTITUTE(text, old_text, new_text, [instance_num])
SUBSTITUTE 函数语法具有下列参数 ：
Text 必需。需要替换其中字符的文本，或对含有文本（需要替换其中字符）的单元格的引用。
Old_text 必需。需要替换的旧文本。
New_text 必需。用于替换 old_text 的文本。
Instance_num 可选。用来指定要以 new_text 替换第几次出现的 old_text。如果指定了instance_num，则只有满足要求的 old_text 被替换；否则会将 Text 中出现的每一处 old_text 都更改为 new_text。
