在Excel电子表格中，如果想要隐藏某个单元格或者列的数据值，可以通过设置该单元格的格式来实现。具体操作方法如下：
1. 首先，在要隐藏的单元格上点击右键，选择“格式”选项。
2. 在弹出的对话框中，选择“数字”选项卡。
3. 在“类型”一栏中，选择“自定义”。然后，在其下方的文本框内输入要显示的值范围（例如：0~9）。
4. 最后，点击确定按钮即可完成隐藏操作。
以上方法仅适用于数值型数据，在文本型数据上是不可用的。另外，在某些情况下可能会出现误操作导致数据被隐藏起来，此时需要重新打开表格再次查看是否被隐藏起来。
1. 首先，在要隐藏的单元格上点击右键，选择“格式”选项。
2. 在弹出的对话框中，选择“数字”选项卡。
3. 在“类型”一栏中，选择“自定义”。然后，在其下方的文本框内输入要显示的值范围（例如：0~9）。
4. 最后，点击确定按钮即可完成隐藏操作。
以上方法仅适用于数值型数据，在文本型数据上是不可用的。另外，在某些情况下可能会出现误操作导致数据被隐藏起来，此时需要重新打开表格再次查看是否被隐藏起来。